08 août 2009
Tarte au Citron sur nuage de Noix de coco
Ingrédients:
1 pâte brisée
1 citron
3 oeufs
200g de sucre
2càs de maïzena
14cl de lait de coco
20cl de crème liquide
1cs de sucre glace
50g de noix de coco
1
Préchauffer le four à 220°C. Mettre la pâte dans un moule à tarte, piquer la et cuire avec des légumes secs environ 20 min.
2
Dans un saladier, battre 1 oeuf et 2 jaunes avec le sucre en poudre, ajouter la maïzena, le lait de coco, la crème liquide et le jus du citron. Bien mélanger. Verser cette crème dans une casserole et faire cuire à feu doux sans faire bouillir jusqu'à épaississement.
3
Après cuisson du fond de tarte, mettre la crème au citron dessus. Battre les blancs en neige avec le sucre glace puis incorporer la noix de coco. Étaler cette meringue sur la crème au citron et mettre au four 10min à 240°C pour faire blondir.
Servir tiède ou froid.
Commentaires
si la tarte au citron n'est pas le dessert que je préfère habituellement, avec ce nuage de coco, ça pourrait bien changer !
c'est une versio qui me tente drôlement !
je suis assez fan de la tarte au citron ! mais moins de la noix de coco
Citron et noix de coco dans une tarte, ce doit être un délice!
J'adore <3 Je suis fan de la tarte au citron, je ne peux que succomber à cette gourmandise <3
Je n'ai jamais tenté l'association citron/coco mais ce doit être bien bon. A tester. Bonne journée.
tu m'en garde une petite part!!
Hummm...très bonne idée le croustillant à la noix de coco sur le dessus!! ça doit être délicieux!!
Très bonne idée le mettre de la noix de coco avec cette superbe tarte au citron, le mélange doit être divin !! bises[Ange]
Cette tarte va combler les gourmands au moment du dessert, qu'ils soient amateurs de saveurs douces ou bien amateurs de saveurs un peu plus acides. Deux consistances pour deux fois plus de plaisir ... voilà qui est irrésistible.
Je craque !!!
magnifique petite recette
bon lundi
val
[G]Cette jolie tarte me plait beaucoup. La couche de meringue à la noix de coco doit être succulente au-dessus de la crème citron. Merci merci
Chrys[/G]
cette tarte me fait de l'oeil!!!!!![;)]
humm, le mélange coco citron doit-être divin!bises
hum ca change de la traditionelle tarte au citron meringuer il va faloir que j'essaye
belle recette et beau blog que je viens de découvrir et parcourir! bravo et bonne continuation.
ça à l'air délicieux et frais!
whaouuuu la tuerie!!!
tres original l'association de saveurs !
et si tu aimes le chocolat avec une petite note acidulée, rdv chez moi !! à tres bientôt Pierre
Très bonne idéee cette alliance noix de coco/citron![:)]
elle est bien tentante cette petite tarte!!
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