Gâteau à la Framboise, à la farine complète
C'est la première fois que je fais un gâteau avec de la farine complète, et je ne suis pas déçue, c'est délicieux, en plus, la crème et les framboises donnent un merveilleux goût, a vous de tester!!!! ( Source: Magazine Avantage, Janvier 2008)
**Ingrédients pour le gâteau:**
175g de beurre mou
175g de sucre roux
3 oeufs
2 cuill. à s. de citron
175g de farine complète
1/2 sachet de levure chimique
**Ingrédients pour la crème:**
40g de sucre blanc
30 g d'amandes effilées
2 jaunes d'oeufs
20g de farine complète
25 cl de lait
Préchauffer le four à 210°C ou th 7.
Battre le beurre avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter les 2 jaunes d'oeufs et l'oeuf, puis le citron et la farine mélangée à la levure. Bien mélanger.
Fouetter 2 blancs et une pincée de sel très ferme, ajouter les à la pâte délicatement.
Mettre la préparation dans le moule et cuire à 180°C pendant environ 25 min.
Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort lisse.
Préparer ensuite la crème.
Faire blondir les amandes à la poêle.
Battre 2 jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter la farine, et verser le lait sans cesser de remuer .
Quand la crème épaissit, éteindre le feu, et rajouter les amandes effilées. Laisser refroidir.
Couper le gâteau en deux disques. Étaler la crème sur celui du dessous. Poser les framboises, puis poser le deuxième disque.
Décorer selon votre envie...
Commentaires sur Gâteau à la Framboise, à la farine complète
il a l'air super tendre, en plus j'adore les framboises :p
j'en prendrais bien un part pour mon dessert de ce soir, il me fait de l'oeil ton gâteau!
Il est drôlement beau ce gateau et a l'air si moelleux
A la farine compléte, moi aussi, c'est la premiére fois que j'en entends parler, le goût doit être extra, il est à tomber ton gâteau
tres joli en effet! jamais fait en farine complete! ça change beaucoup???
peut en voir une part pour le goûter c'est l'heure......
très joli gateau et bon pour la santé en +!
Holàlà une pure folie pour les papilles, j'adore!
Oh la la, ce qu'il est beau ce gâteau, j'en veut!!!!
Bisous.
Merci pour l'idée de recette! j'ai eu ce matin les dernières framboises de l'année au marché !
@ bientôt et merci à petit chef pour la recette!
Bonjour je ne comprends plus rien donc j'attends votre réponse pour débuter une recette.
merci beaucoup.
175g de beurre = ? tasse
175 gr de sucre = ? tasse
175gr de farine = ? tasse
250 gr de sucre en poudre = ? de tasse
20 gr de farine = ? de tasse
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