28 janvier 2008
Mousse au chocolat au Baileys sur gâteau au chocolat
Pour un cercle de 20cm ( 6 à 8 pers)
3 oeufs
40g de sucre glace
12 g de cacao en poudre
1cs de maïzena
75 g de chocolat noir fondu
1cc d'eau
300ml de crème fraîche épaisse
225g de chocolat noir
60ml de Baileys
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un récipient mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre glace pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le chocolat en poudre, la maïzena, les 75g de chocolat ( fondu au bain marie) et l'eau. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige ferme, et ajouter délicatement à la préparation au chocolat.
Verser dans le moule et mettre au four 15 minutes.
Pendant ce temps, mettre à chauffer dans une casserole la crème fraîche et les 225g de chocolat en morceaux. Laisser fondre à feu doux en remuant.
Une fois le mélange bien fondu, le placer au réfrigérateur pour qu'il soit un peu froid.
Verser le Baileys dans le chocolat fondu et fouetter au batteur électrique 1 minute.
Verser le mélange sur le gâteau et mettre 1 heure au congélateur, puis 1h30 voir 2 h au réfrigérateur avant de déguster.
Commentaires
J'attendais avec impatience de nouvelles recettes.... je comprends mieux, c'était pour préparer cette petite merveille !
slurp !!!
ça m'est interdit en ce moment (because régime !!! bouh ouh )mais c'est tentant ! terriblement tentant !!! bonne soirée
Qu'il a l'air bon ce gateau ! mais est ce que l'on sent beaucoup le bayleys car je n'aime pas trop, maintenant pour aromatiser un gateau, pourquoi pas ?
Il m'a l'air super fondant celui-ci.
Qu'est ce que tu me gates avec tout ce chocolat!!!!
association sympa!malheureusement je n aime pas les mousses mais il est super beau ton gateau
wahou rien que de le voir j'en salive!! superbe!
Ohlàlà! Comme ça doit fondre en bouche ce truc!!
ouah! terrible ce dessert!j'adore
Bonjour Séverine, je connais ton blog par l'intermédiaire de ma soeur http://chriscuisine.canalblog.com/ Oui la compote sert à faire ressortir le goût de la noix de coco, moi je les adore ils sont très bons et très faciles à faire.
gloup gloup
le week end approche c'est e moment de penser à le faire et pourquoi attendre le week end ??? Bizz
Hou la la!!!ce qu'il est beau et tentant. Pour moi ça sera sans alcool, porquoi pas avec du jus d'orange. En tout cas il est magnifique.
Pour ta question sur le tobleronnier, je t'ai répondu sur mon blog pour que tout le monde puisse en profiter. J'éspère qu'il te plaira, tiens moi au courant.
Bisous.
ça doit être un vrai régal tout ça. Wahou, il va falloir que je tente cette mousse au Baileys.
bises
huuummm le bailey's !!! mélangé à la mousse au chocolat moi je dit banco
ce gâteau doit être merveilleux!!!
Encore une fois je fonds et j'ai envie de me lancer sur la première tablette de chocolat qui traversera ma route après d'aussi jolies photos !!! :o)
Complétement gourmande, je craque encore une fois
un peu deçu de voir cette recette copier coller d'un livre de recette sur les gateau au chocolat...
ça m'enpeche pas qu'il est delicieux
Bonjour, Angelique591,
je ne vois pas pourquoi tu mets que tu es décue de voir cette recette copier coller, effectivement, j'ai fait cette recette a partir d'un livre, je mets toujours d'ou vienne mes recettes, tu vois soit la photo du livre, soit le lien du blog ( cependant, ça arrive d'oublier). Je pense ne pas être la seule a faire des recettes qui sont sur les livres!!!!
Je ne comprends donc pas trop.
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