15 novembre 2007
Soufflé au Chocolat
Recette de Cyril Lignac
Pour 6 Soufflés:
250g de Chocolat noir
260g de blancs d'oeufs
60g de jaune d'oeufs
90g de sucre
un peu de beurre
Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
Monter les blancs en neige bien ferme.
Ajouter le sucre petit à petit aux blancs tout en continuant de fouetter.
Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat et bien mélanger.
Incorporer délicatement les blancs au chocolat.
Beurrer et sucrer les moules et verser la préparation dedans jusqu'au bord.
Faire cuire au four chauf à 200°C.
Les soufflés sont cuits lorsqu'ils sont bien gonflés.
Palets au Nutella et aux Framboises
Ingrédients:
des palets bretons
du nutella
des framboises
Cette recette peut se réaliser avec des framboises surgelées ou fraîches. Si elles sont surgelées, penser à les mettre à décongeler la veille.
Mettre sur les palets une bonne cuillère à café de nutella, puis y mettre 3 framboises dessus.
C'est prêt à déguster, bon appétit.